Vissza
Turizmus-vendéglátás ágazat 5 éves képzése, amely érettségivel és technikus szintű szakképzettség megszerzésével zárul. A vendégtéri szaktechnikus a vendéglátó egységben a beszerzési-raktározási, termelési, értékesítési tevékenységet végzi, irányítja. Kialakítja annak üzletpolitikáját és marketing stratégiáját, ápolja az üzleti és vendégkapcsolatokat, folyamatosan gondoskodik a megfelelő árukészletről. Megtervezi, vezeti, koordinálja és ellenőrzi a vendéglátó egység működését, amelyek vendéglátóipari szolgáltatásokat nyújtanak.
Jó kommunikációs készség, jó problémamegoldó képesség, nagy terhelhetőség, jó stressztűrő képesség, jó szervezőkészség, kreativitás, együttműködőképesség.
- alkalmazza a működési szabályokat - üzleti levelezést folytat - kínálatot tervez, étlap-itallapot állít össze - figyelemmel kíséri az árukészletet - megköti a szállítási szerződéseket, megrendeléseket készít - kapcsolatot tart a szállítókkal - figyelemmel kíséri az üzleti gazdálkodást - biztosítja az üzemeltetés tárgyi feltételeit - kialakítja és fenntartja az üzleti arculatot - ajánlatot készít megrendelők részére - rendezvényeket tervez, szervez és lebonyolít - áruk beszerzése és árképzés - nyilvántartja a készletszinteket és pénzügyi tranzakciókat - tárgyal az ügyfelekkel - kialakítja a dolgozók munkabeosztását, betanítja és felügyeli a felszolgáló- és konyhai személyzetet - nyomon követi az aktuális trendeket, nyitott az újdonságok megismerésére.
A szakmát azoknak a fiataloknak ajánljuk, akik érdeklődnek a vendéglátás területe, a szervezés és logisztika iránt, valamint szeretnek emberekkel dolgozni. A végzett fiatalok számára nyitva van az út a szakirányú felsőfokú tanulmányok folytatása felé.
- Kaposvári SZC Jálics Ernő Szakgimnáziuma, Szakközépiskolája és Szakiskolája
- Kaposvári SZC Széchenyi István Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája
- Kaposvári SZC Nagyatádi Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája
